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알토란은 대한민국 대표 셰프들이 그들의 자존심을 걸고 공개하는 최고의 ‘한 끼’를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램입니다.
알토란은 MBN에서 매주 화요일 오후 9시 10분에 방송됩니다.
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매일 먹는 ‘집밥’ 얼마나 맛있게 드시고 계십니까? 평생을 먹어온 집밥이라고 별 기대없이 때우고 있진 않습니까?
매일 먹는 한 끼의 놀라운 변화가 시작됩니다!
지금껏 내가 만들어 온 레시피, 과연 이 방법이 최선일까? 좀 더 새롭게 만들 순 없을까? 대한민국 대표 셰프들이 선보이는 집밥 비법!
그들이 자존심을 걸고 공개하는 최고의 ‘한 끼’! 더 쉽게 깊은 맛을 내는 한식 비법! 그리고 친숙한 재료만으로 더 맛있고 건강하게 만든다?
음식에 대해 잘 모르는 당신이라도! 요리라곤 라면밖에 못 끓이는 당신이라도! 누구나 쉽게 최고의 집밥 요리를 만들 수 있다!
맛있는 요리로 일주일이 행복한 우리 집 밥상!
알토란은 대한민국 대표 셰프들이 그들의 자존심을 걸고 공개하는 최고의 ‘한 끼’를 다루는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램입니다.
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알토란 회차정보
알토란 403회
‘우리가 아는 맛 알토란’. 남은 명절 음식의 변신은 무죄 <명절 음식 200% 활용하기>. 즐거운 추석 연휴 이후 산더미처럼 쌓인 명절 음식. 먹어도 먹어도 줄지 않고 질리기만 한다면?
알토란 레시피면 바로 순삭 가능! 처치 곤란 명절 남은 음식 200% 활용 레시피 대공개! “간식으로도 안주로도 OK 완벽히 재탄생한 명절 음식의 정체는?!”
이종임 한식조리기능장의 <매운 난자완스 & 송편 강정>. 식은 동그랑땡을 맛있게 데우는 꿀팁과 동그랑땡에 냉장고 속 채소를 넣어 만든 중국풍 요리 <매운 난자완스>.
알토란 402회
명절 음식 한 상
‘우리가 아는 맛 알토란’. 민족 대명절 한가위 특집 <명절 음식 한 상>. 크고 밝은 보름달이 뜨는 추석(秋夕). 매년 돌아오는 명절, 메뉴가 고민된다면? 이를 해결해 줄 명인 3人이 알토란을 찾았다!
지역색이 묻어나는 메뉴부터 명절 음식의 정석으로 불리는 요리까지! 추석 특집 명절 음식 레시피 대공개! “경상도의 이색 명절 음식은?!” 박미숙 궁중음식 기능 이수자의 <돔장>.
경상도의 색이 묻어 있는 명절 음식 <돔장(도미조림)>. 비법 재료인 ‘이것’을 사용해 생선 뼈를 부드럽게 만드는 방법부터 최소한의 양념 재료로 눈이 번쩍 뜨이는 맛을 내는 비결까지?!
알토란 401회
식비 절약 특집 만 원의 행복
‘우리가 아는 맛 알토란’. 고물가 시대 알뜰 밥상 레시피 <만 원의 행복>. 치솟는 물가에 홀쭉해지는 지갑. 단돈 만 원으로 완성하는 요리가 있다?
똑소리 나는 알뜰 밥상으로 지갑과 배 모두 든든하게~. 고물가 시대 걱정 덜어 줄 식비 절약 레시피 대공개! “8,400원으로 두 가지 요리를?”. 이원일 셰프의 <된장삼겹술찜 & 두부장>.
적은 금액으로 이자카야 비주얼 요리 탄생? 고기와 배추로 만드는 저비용 고효율 요리 <된장삼겹술찜>! 두부의 부드러움과 향긋한 깻잎 향이 만났다!
알토란 400회
역대 대통령 밥상
‘우리가 아는 맛 알토란’. 알토란 400회 특집 2탄. 방송 사상 최초! 청와대 주방 in 알토란. 故 김대중 前 대통령부터 문재인 前 대통령까지 20년 4개월 동안 대통령의 끼니를 책임졌던 前 청와대 총괄 셰프 천상현!
그리고 이명박 前 대통령과 박근혜 前 대통령까지 8년 동안 청와대 양식 파트 팀장을 맡았던 한상훈 셰프가 보여주는 역대 대통령 밥상!
대통령이 즐겨 먹었던 요리 레시피와 숨겨진 역사 비하인드 스토리까지 오직 알토란에서만 전격 공개!
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알토란 출연진
알토란 출연진은 이상민, 박군, 럭키, 김가영, 변우민, 김혜연, 김승현, 김지민, 임성근, 이보은, 원승식, 신효섭, 박은영 등입니다.
알토란 편성정보 방송시간
알토란은 MBN에서 매주 화요일 오후 9시 10분에 방송됩니다.
알토란 재방송 다시보기 홈페이지
알토란은 MBN에서 매주 화요일 오후 9시 10분에 본방송 되며 MBN과 MBN Plus에서 재방송 됩니다.
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